Análisis de alimentos y bebidas

Malvern Panalytical proporciona una serie de técnicas analíticas clave utilizadas en este sector, que incluyen las siguientes

• Fluorescencia de rayos X  para monitorear los nutrientes, los minerales y los oligoelementos de alimentos, y para confirmar la autenticidad o contaminación de los alimentos
• Analizadores de tamaño de partículas para la medición del tamaño de polvos, emulsiones y dispersiones, desde nanómetros hasta milímetros
• Técnicas de cromatografía para la determinación del peso y la estructura moleculares de polisacáridos y proteínas
• Difracción de rayos X para el análisis estructural cristalino de productos de alimentos y bebidas
  
• Adquisición de imágenes morfológica y química para evaluar el tamaño de partícula, la forma y las propiedades químicas de componentes sólidos
• Analizadores de potencial zeta para la predicción y optimización de la estabilidad de dispersión y emulsión
• Análisis infrarrojo cercano para el contenido de grasa, proteína, humedad, azúcar y almidón, además de la uniformidad de la mezcla

Malvern Panalytical también proporciona una gama de soluciones de procesos en líneas de producción y en línea para el monitoreo y el control de las operaciones de producción en alimentos y bebidas.