食品添加物分析

Malvern Panalyticalの使いやすいさまざまな粒子径測定技術、ゼータ電位測定技術、イメージング技術は、添加物の試験や添加物と食品の相互作用を試験する場合に使用できます。マルバーンの専門知識は、以下のことに利用できます。

• 食品添加物の粒子径と電荷を特性評価
• 食品添加物が特定の食品に作用することで、腐敗が抑制されたり、風味が向上したりするかどうかをモニタリング
• 食品添加物の最適な濃度を判定
• 目的の風味を実現するための食品添加物の濃度を最適化
• 香味料やその他の食品添加物のエマルション安定化を向上
• 小麦などの乾燥食品や食品添加物の成分の流れを対象に粒子径や粒子形状の特性を判定

食品添加物の正確な分析は、食品の安全性、安定性、品質を確保するために不可欠です。Malvern Panalyticalでは、これらの要件を満たすために設計された高度な装置を提供しています。

Zetasizer Advanceシリーズは、粒子径、分子量、ゼータ電位を高精度で測定できます。 

Zetasizer Advanceは、粒子径分布と分子特性に関する洞察を提供することによって、食品添加物の安定性と品質を保証します。これは、配合の最適化、製品性能の向上、一貫性のある生産の維持に不可欠です。 

OMNISECは包括的なマルチ検出サイズ排除クロマトグラフィーシステムです。屈折率、UV/Vis、光散乱、粘度などの複数の検出器を統合し、分子量、固有粘度、分子構造の詳細な分析を提供します。

このシステムは、複雑な食品添加物の詳細な分析に最適であり、分子組成と構造特性に関する洞察を提供します。OMNISECはポリマー、タンパク質、その他の高分子の特性評価を支援し、徹底した品質管理と規制コンプライアンスを保証します。 

規制コンプライアンスは、食品安全にとって不可欠なものであり、消費者を保護し、製品品質を維持します。Malvern Panalyticalは、正確な分析ソリューションを提供することで、コンプライアンスを順守するための重要な役割を果たしています。

食品製造業者は、FDA(食品医薬品局)やEFSA(欧州食品安全機関)によって定められた国際規格に準拠することが義務付けられています。これらの規格を満たすことで、食品添加物が安全で効果的で高品質であり、消費者の健康を保護し、食品業界の信頼性を維持することが保証されます。

Malvern Panalyticalの装置は、食品添加物が規制の仕様を満たしていることを検証するために不可欠となる、正確な測定値を提供します。

高度な分析技術により、安全性と品質評価のための信頼性の高いデータを提供することで、食品製造業者がコンプライアンスに準拠できるようにします。