오늘날의 식품 산업에서는 제품 품질, 안전 및 규정 표준 준수의 보장이 필수적입니다. 분석기는 식품 성분과 완제품에 대한 정확한 측정과 통찰력을 제공함으로써 이러한 목표를 달성하는 데 매우 중요한 역할을 수행합니다. 이러한 분석기는 입자 크기, 분자 조성 및 원소 함량과 같은 주요 특성을 평가하여 제품이 소비자 기대치와 엄격한 품질 표준을 모두 충족하도록 보장합니다.
Malvern Panalytical은 첨단 식품 분석 솔루션 분야의 신뢰할 수 있는 리더로서 제조업체의 다양한 요구를 충족하기 위해 맞춤화된 광범위한 분석기를 제공합니다. 생산 중 실시간 모니터링을 위해 설계된 인라인 분석기부터 상세한 조성 검사를 위한 실험실 기반 성분 분석기까지, Malvern Panalytical의 기기는 식품 산업의 복잡한 요구에 필요한 정확성, 신뢰성과 적합성을 제공합니다.
신속한 비파괴 분석을 위한 NIR 식품 분석기, 연속 모니터링을 위한 인라인 시스템 등과 같은 특수 장치를 통해 Malvern Panalytical은 제조업체가 일관성을 유지하고 공정을 최적화하며 모든 제품이 규제 및 품질 벤치마크를 충족할 수 있도록 지원합니다.
Malvern Panalytical의 식품 분야 솔루션은 다양한 고급 분석 기술을 활용하여 식품 품질 관리 및 생산 최적화의 고유한 요구를 충족합니다. 입자 크기 측정에서 분자 분석에 이르기까지 각 기술은 식품 품질, 안전 및 규제 준수의 중요한 측면을 다루면서 생산 공정의 모든 단계에서 제조업체를 지원합니다.
입자 크기와 형상의 정밀한 제어는 식품의 품질, 식감 및 외관을 유지하는 데 필수적입니다. Malvern Panalytical은 분말, 곡물 및 에멀젼의 이러한 속성에 대한 통찰력을 제공하는 포괄적인 입자 분석 기술 제품군을 제공합니다.
Mastersizer 시리즈와 Insitec 시리즈에 사용되는 레이저 회절 기술은 실험실과 인라인 응용 분야 모두에 이상적입니다. Mastersizer 장비는 레이저 회절을 이용하여 입자 크기를 분석하므로, 일관성이 베이킹 성능에 영향을 미치는 밀가루 등급 분류와 입자 균일성이 부드러운 식감을 보장하는 음료 분야에 특히 유용합니다. Insitec 분석기는 이 기술을 인라인으로 적용하여 생산 라인에서 실시간 입자 크기 분석을 제공하므로 분말과 곡물에 대한 지속적인 모니터링과 즉각적인 공정 조정이 가능합니다.
Morphologi 시리즈에 적용된 동적 이미징은 고분해능 입자 형상 및 크기 분석을 제공합니다. 이 기술은 균일한 입자 형태가 향미 분포, 식감 및 제품 일관성에 영향을 미칠 수 있는 향신료, 곡물 및 조미료 응용 분야에 특히 유용합니다. Morphologi 장치는 상세한 이미징을 제공함으로써 제조업체가 입자 형상과 크기를 제어하여 제품의 품질과 시각적 매력을 향상할 수 있습니다.
Parsum 시리즈에 사용되는 인라인 공간 여과 속도 측정법은 특히 밀가루와 향신료 같은 건조 분말에 대한 실시간 입자 크기 측정을 지원합니다. 이 인라인 기술은 생산 환경 내에서 직접 작동하도록 설계되어 분말 성분의 지속적인 모니터링 및 제어에 이상적이며, 제조 공정 전반에 걸쳐 균일성과 효율성을 보장합니다.
식품 성분의 분자 구조 이해는 안정적인 고품질 제형의 개발에 필수적입니다. Malvern Panalytical의 분자 분석 기술은 고분자의 조성에 대한 깊은 통찰력을 제공하여 식품 생산의 품질과 안정성을 지원합니다.
OmniSEC에 적용된 고급 다각도 광 산란의 크기 배제 크로마토그래피(SEC-MALS)는 당분, 전분, 단백질과 같은 성분에 대한 상세한 분자량 및 구조 분석을 제공합니다. 이 기술은 제형의 고분자 거동을 이해하는 데 매우 유용하며, 제조업체가 소스, 당과, 유제품 등의 제품에서 식감과 안정성을 최적화할 수 있도록 지원합니다. OmniSEC 장치는 분자 특성을 분석함으로써 성분 상호 작용을 정밀하게 제어하여 전반적인 제품 품질을 향상합니다.
근적외선 분광법은 신속한 비파괴 조성 분석을 제공하므로 현장에서 공장까지 다양한 환경에서 식품 성분과 완제품을 평가하는 데 이상적입니다.
ASD Labspec 시리즈에 사용되는 NIR 기술은 곡물, 육류, 원료와 같은 성분의 빠르고 효율적인 조성 분석을 위해 설계되었습니다. 이 NIR 식품 분석기는 실험실과 현장 환경의 품질 평가에 일반적으로 사용되므로 생산자는 가공 전에 성분의 품질을 신속하게 확인할 수 있습니다. ASD Labspec 시리즈를 통해 제조업체는 수분, 단백질 및 지방 함량에 대한 통찰력을 얻어 각 생산 단계에서 일관된 품질을 유지할 수 있습니다.
원소 분석은 식품이 영양 및 규제 기준을 충족하는지 확인하는 데 매우 중요합니다. Malvern Panalytical은 상세한 원소 분석을 위한 소형 고성능 X선 형광원소분석기(XRF) 기술을 제공합니다.
Revontium, Epsilon 1 및 Epsilon 4에 탑재된 X선 형광원소분석기는 정밀한 원소 분석을 제공하므로 제조업체는 영양 함량을 모니터링하고 잠재적인 오염물질을 검출하며 규제 요건을 충족할 수 있습니다. 이 기술은 식품의 필수 원소와 미량 금속을 정확하게 측정하므로 영양 성분 표시에 널리 사용됩니다. Epsilon 시리즈는 작고 작동이 용이하여 제품 안전 및 품질 보증 이니셔티브를 모두 지원하는 신뢰할 수 있는 데이터를 제공합니다.
결정 구조 분석은 소금, 설탕 및 기타 안정제와 같은 성분의 안정성과 품질을 유지하는 데 필수적입니다. Malvern Panalytical의 X선 회절 기술은 결정상 및 안정성 특성에 대한 통찰력을 제공합니다.
Empyrean 시리즈에 적용된 X선 회절은 결정 물질에 대한 상세한 검사를 가능하게 하여 안정성과 식감이 중요한 제품의 품질 관리를 지원합니다. 이 기술은 결정 무결성의 유지가 외관과 맛 모두에 영향을 미치는 소금 및 설탕과 관련된 응용 분야에 특히 유용합니다. Empyrean 장치는 이러한 성분이 성능 및 안정성 요구 사항을 충족하도록 하는 데 필요한 구조 분석을 제공합니다.
반액체 식품에서 입자 안정성을 관리하는 것은 일관된 식감을 보장하고 분리를 방지하는 데 중요합니다. 제타 전위 분석은 에멀젼 및 현탁액에서 입자의 전하와 안정성에 대한 통찰력을 제공합니다.
Zetasizer Advance 시리즈에서 볼 수 있는 동적 광 산란(DLS) 및 전기 영동 광 산란(ELS)은 입자 크기와 제타 전위의 정밀 측정을 지원합니다. 이 기술은 유제품, 샐러드 드레싱 및 음료와 같이 입자 안정성이 유통 기한과 제품 일관성에 영향을 미치는 응용 분야에서 매우 중요합니다. Zetasizer 장치는 제타 전위를 측정함으로써 제조업체가 에멀젼과 현탁액의 균질성과 안정성을 최적화하여 소비자 경험과 제품 신뢰성을 향상할 수 있도록 합니다.
Malvern Panalytical은 신뢰성, 정확성 및 혁신적인 설계로 전 세계 식품 제조업체의 신뢰를 받고 있습니다. 정밀도와 품질에 중점을 둔 당사의 식품 분야 장비는 식품 안전, 품질 및 규정 준수의 최고 표준을 달성하는 데 필수적인 지원을 제공합니다.
Malvern Panalytical의 분석기는 신속한 비파괴 구성 분석을 제공하는 NIR 공정 식품 분석기부터 생산 품질에 대한 실시간 통찰력을 제공하는 인라인 분석기에 이르기까지 식품 산업의 고유한 요구 사항을 해결하기 위해 개발되었습니다. 이러한 다양한 옵션을 통해 제조업체는 일관된 제품 품질과 최적의 성분 성능을 보장하면서 모든 생산 단계에 적합한 도구를 선택할 수 있습니다.
Malvern Panalytical의 팀은 식품 분석에 대한 광범위한 전문 지식을 제공하며, 첨단 기술과 업계 통찰력을 결합하여 다양한 응용 분야를 위한 맞춤형 솔루션을 제공합니다. 각 장치는 엄격한 품질 관리 및 규제 표준을 충족하도록 설계되어 보다 쉽게 규정 준수를 유지하고 제품 최적화 목표를 지원할 수 있습니다.
Malvern Panalytical의 분석기를 통해 제조업체는 최첨단 기술과 전담 지원을 이용할 수 있으며, 수십 년 동안 업계를 선도해 온 혁신으로 뒷받침되는 식품 품질과 안전에 대한 비할 데 없는 노력을 제공받을 수 있습니다.
