食品添加物分析

Malvern Panalytical 提供一系列容易上手的粒徑、Zeta 電位和成像技術，可用於研究這些添加物以及它們與食品的相互作用。我們的應用知識可用於：

• 執行食品添加物粒徑和電荷的特性分析
• 協助監控這些食品添加物是否會在特定食品中相互作用，以達到抑制變質和改善口味等目的
• 確定食品添加物的最佳濃度
• 最佳化食品添加物的濃度，以達到所需的口味和氣味表現
• 改善調味料和其他食品添加物的乳化液穩定性
• 確定粉類和其他乾性食品及食品添加物成分流動的顆粒大小和顆粒形狀特性

精準的食品添加物分析對於確保食品的安全性、穩定性和品質至關重要。Malvern Panalytical 可提供專為滿足這些需求而設計的先進儀器。

Zetasizer Advance 系列能夠以高精準度測量粒徑、分子量和 Zeta 電位。 

Zetasizer Advance 可提供粒徑分佈和分子特性的深入分析，確保食品添加物的穩定性和品質。這一點是最佳化配方、提高產品效能以及維持穩定生產的關鍵。 

OMNISEC 是一套全方位的多重偵測尺寸篩選層析法系統。它整合了多種偵測器，包括折射率、UV/可見光、光散射和黏度測定，可詳盡分析分子量、固有黏度和分子結構。

此系統非常適合針對複雜的食品添加物進行詳細分析，為分子組成和結構特性提供深入見解。OMNISEC 有助於對聚合物、蛋白質和其他大分子進行特性分析，確保品質控制和法規遵循的妥善執行。 

法規遵循是食品安全不可或缺的一環，可保障消費者並確保產品品質。Malvern Panalytical 透過提供精準的分析解決方案，在支援合規性方面發揮了關鍵作用。

食品製造商必須遵守國際標準，例如 FDA (食品藥物管理局) 和 EFSA (歐洲食品安全局) 所制定的標準。符合這些標準可確保食品添加物的安全性、有效性以及高品質，保護消費者的健康並維護產業的信譽。

Malvern Panalytical 的儀器可進行精準量測，這對於驗證食品添加物是否符合監管規範至關重要。

我們的解決方案透過先進的分析技術，提供可靠的資料進行安全性和品質評估，協助製造商維繫合規性。