巧克力分析

Malvern Panalyitical 的 粒徑、顆粒形狀和結晶度分析解決方案可為整個巧克力製程增加價值。在 Malvern Panalytical 的產業與應用知識支援之下，這些解決方案可用於：

• 監控進貨原料的品質
• 最佳化研磨、混合、精煉和調溫製程
• 改善產品品質和效能
• 將製程停機時間降至最低
• 提高生產力和產量
• 確保品牌一致性

粒徑分佈：準確測量粒徑分佈，確保巧克力產品達到所需的質地和一致性。

提升質地與口感：Mastersizer 系列可控制粒徑，協助實現完美的質地與口感，這兩點對消費者滿意度極為重要。 

顆粒形狀和粒徑分析：深入分析顆粒形狀與粒徑，提升巧克力整體品質。

改善巧克力的品質和一致性：Morphologi 系列可提供有助於維持一致性以及提升品質的深入見解。 

在巧克力生產中維持高標準並遵循法規極為重要。管理機關針對巧克力產品的成分、標籤和安全性訂定了具體準則。品質控制可確保產品始終符合這些標準，進而確保消費者的安全和滿意度。

常見缺陷以及如何使用我們的儀器解決這些問題

粒徑不一致

問題：粒徑變化會影響巧克力的質地和口感。 

解決方案：Mastersizer 3000+ 系列能夠準確測量粒徑分佈，讓生產者得以調整製程參數，實現所需的一致性。

質地和口感不佳

問題：不當混合或錯誤成分比例可能導致質地和口感不佳。 

解決方案：製造商可以使用 Mastersizer 系列來提升質地和口感，確保巧克力品嘗體驗愉悅且順暢。

形狀和大小不規則

問題：不一致的顆粒形狀和粒徑可能會導致最終產品出現品質問題。 

解決方案：Morphologi 系列可提供詳細的顆粒形狀和粒徑分析，協助生產者維持均勻度和品質。

具備該領域的專業知識

Malvern Panalytical 在巧克力和可可分析領域擁有豐富的專業知識。我們的專家團隊瞭解巧克力生產的獨特挑戰，並提供量身打造的解決方案，進而滿足製造商的特定需求。我們憑藉多年的經驗和深厚的知識基礎，協助確保每批產品皆能達到最高品質。

擁有先進可靠的儀器

我們最為先進的儀器 (包括 Mastersizer 3000+ 和 Morphologi 系列) 均可提供無與倫比的準確性和可靠性。這些先進工具能夠進行精準的粒徑分佈和形狀分析，確保一致的質地、口感和整體品質。憑藉我們的尖端技術，您可以信賴您的巧克力產品將符合最高標準。