초콜릿 분석

Malvern Panalyitical의 입도, 입자 형상, 결정도에 대한 분석 솔루션은 초콜릿 제조 공정 전반에 가치를 더해줍니다. Malvern Panalytical의 산업 및 애플리케이션 지식을 지원받음으로써 다음과 같은 작업을 수행할 수 있습니다.

• 유입되는 원재료의 품질을 모니터링합니다.
• 그라인딩, 블렌딩, 콘칭, 템퍼링 공정을 최적화합니다.
• 제품 품질 및 성능을 향상합니다.
• 공정 중지시간을 최소화합니다.
• 생산성과 산출량을 증가시킵니다.
• 브랜드 일관성을 보장합니다.

입도 분포: 초콜릿 제품에서 원하는 질감과 일관성을 보장하기 위해 입도 분포를 정확하게 측정합니다.

질감과 식감 향상 : Mastersizer 제품군은 입도를 제어하여 소비자 만족도에 매우 중요한 완벽한 질감과 식감을 얻을 수 있도록 지원합니다. 

입자 형상 및 크기 분석: 초콜릿의 전반적인 품질을 개선하기 위한 입자 형상 및 크기의 상세한 분석

초콜릿 품질과 일관성 향상 : Morphologi 제품군은 일관성을 유지하고 품질을 향상하는 데 도움이 되는 통찰력을 제공합니다. 

높은 기준을 유지하고 규정을 준수하는 것은 초콜릿 생산에 매우 중요합니다. 규제 기관은 초콜릿 제품의 조성, 라벨 부착 및 안전성에 대한 구체적인 지침을 정하고 있습니다. 품질 관리는 이러한 표준이 일관되게 충족되도록 보장하여 소비자의 안전과 만족을 보장합니다.

일반적인 결함 및 당사의 기기를 사용하여 결함을 해결하는 방법

입도 불일치

문제: 입도의 변화는 초콜릿의 질감과 식감에 영향을 줄 수 있습니다. 

솔루션: Mastersizer 3000+ 제품군은 입도 분포를 정확하게 측정하여 생산자가 원하는 일관성을 달성하기 위해 공정 매개변수를 조정할 수 있습니다.

질감과 식감이 좋지 않음

문제: 부적절한 혼합 또는 성분 비율로 인해 질감과 식감이 떨어질 수 있습니다. 

솔루션: Mastersizer 제품군을 사용하여 제조업체는 질감과 식감을 향상하여 부드럽고 즐거운 초콜릿 경험을 보장할 수 있습니다.

모양 및 크기 불규칙성

문제: 입자 형상과 크기가 일치하지 않으면 최종 제품의 품질 문제가 발생할 수 있습니다. 

솔루션: Morphologi 제품군은 상세한 입자 형상 및 크기 분석을 제공하여 생산업체가 균일성과 품질을 유지할 수 있도록 지원합니다.

현장에서의 전문성

Malvern Panalytical은 초콜릿 및 코코아 분석 분야에서 광범위한 전문 지식을 자랑합니다. 당사의 전문가로 구성된 팀은 초콜릿 생산의 독특한 과제를 이해하고 제조업체의 특정 요구를 충족시키는 맞춤형 솔루션을 제공합니다. 다년간의 경험과 깊이 있는 지식 기반을 바탕으로 모든 배치에서 최고 품질을 보장합니다.

신뢰할 수 있는 고급 기기

Mastersizer 3000+ 및 Morphologi 제품군을 포함한 당사의 최첨단 기기는 비교할 수 없는 정확성과 신뢰성을 제공합니다. 이러한 고급 도구를 사용하면 정밀한 입도 분포 및 형상 분석을 통해 일관된 질감, 식감 및 전반적인 품질을 보장할 수 있습니다. 당사의 최첨단 기술로, 초콜릿 제품이 최고 기준을 충족시킬 것이라고 믿을 수 있습니다.