流動層造粒機とスティック充填機の導入による一貫生産の実現＆食品の「食感・風味」を数値で見える化！粉体・粒子特性が握る品質向上の鍵

ウェビナー開催日時

2025年2月26日（水） 15:00-16:00 　

定員：100名様

参加費：無料

お申込み方法：株式会社セイシン企業のウェブサイトよりお申込みください。

ウェビナー内容

• 15時～15時25分 食品受託可能の専門工場における設備投資が広げる新たな可能性についてご紹介　発表-株式会社セイシン企業
  • 2025年に導入される流動層造粒機とスティック梱包機によって、食品受託加工での一貫生産体制が現実となります。この設備投資によってどのようにセイシン企業の食品受託加工が変わるのかについてご紹介します。
• 15時25分～15時30分　質疑応答
• 15時30分～15時55分　食品の「食感・風味」を数値で見える化！粉体・粒子特性が握る品質向上の鍵　発表-マルバーン・パナリティカル事業部（スペクトリス株式会社）
  • 食品の食味、口当たり、香り——これらは消費者の満足度を左右する重要な要素ですが、その多くは感覚的に評価されがちです。しかし、その感覚を生み出す要因の一つが、原料粉体やそこに含まれる粒子の特性であることをご存じでしょうか？本セミナーでは、食品の品質に大きな影響を与える「粉体・粒子特性」を数値化する最新の手法にフォーカス。従来は感覚的な評価に頼っていた食感や風味を、科学的に捉え、品質管理の精度向上や新商品開発に活かすための実践的なソリューションをご紹介します。

ご参加情報、アンケートの回答等につきましては株式会社セイシン企業および関連会社（株式会社はつらつ）、スペクトリス株式会社で共有いたします。予めご了承ください。